2007年6月22日 星期五

Sangria--夏日微醺的紅酒調酒

先波上我自己上次活動的配方:
為了方便跟增加香味(怕紅酒的香氣不夠)
蘋果兩顆、檸檬兩顆、柳橙兩顆
切片泡水
加入柳橙濃縮汁5oz、檸檬濃縮汁2.5oz
攪拌均勻後用保鮮膜封口
放入冰箱冰一個晚上
讓水果的香氣釋放出來

隔天飲用前
加入梅洛紅酒一瓶
適量的君度橙酒提升酒的香味
以及大量冰塊

這種調酒很適合夏天、聚會時享用喔!
天氣熱想來杯心曠神怡的微醺調酒,請務必試試看這個!

原來的配方:
西班牙紅酒兩罐(750ml)
柳橙片、檸檬片、萊姆片適量
橙酒 120ml
白蘭地 90ml
柳橙汁 120ml
萊姆汁 120ml

以上為 二十人份

17 則留言:

coldairgi 提到...

個人比較偏愛無酒精調酒,不過最近沒材料了...我媽下令清冰箱 XD

coldairgi 提到...

哪天也來貼個 秋日微芳的楓糖調茶...嗯不過楓糖好貴阿~XD 再說再說

biker 提到...

無酒精調酒聽起來好吊詭喔!!就說軟性飲料不就好了???
是什麼軟性飲料來分享一下阿!!
水果茶咩??
說到楓糖....搭配鬆餅真是絕配阿
==+....下次要來我家吃鬆餅記得帶過來

coldairgi 提到...

下次去你家送你一罐果醬,只被我嘗了一小口應該不會怎樣吧 ^^;;
竟然有我不愛的果醬?!因為那不是「果」醬,那是酒果醬...適合酒鬼們享用= =

水果茶不足以形容我的調茶呀...不過本質上是水果茶沒錯:P 目前沒錢買材料,所以只能讓你聽聽老王自誇 XD

楓糖半年前就用光光了啦~

coldairgi 提到...

要強調的是調茶只成功過3次啦...不太穩定 ~嘿嘿~其他的都是變成普通的水果茶了

剛剛被「阿里山櫻花果」騙了,原來櫻花果是山葡萄跟梅汁做出來的蜜餞...難怪調好以後喝起來像梅子紅而已...失敗 囧rz

下次要試試櫻桃可可調茶...受到法國甜點的啟發...變成飲料不知道什麼味道 XDD

coldairgi 提到...

說到鬆餅...加點蔓越莓果泥進去不知如何?其實是搾汁後捨不得丟掉,想找方法用掉XD
Costco賣的冷凍蔓越莓相當於一斤破千...跟茶葉一樣貴的水果真是捨不得浪費阿~

biker 提到...

哈!!酒果醬耶!!聽起來好讚喔......這種好物你居然不愛??不如送我吧!!!

楓糖的話我想去忠孝東路sogo買,上次有看到很多進口的,想買加拿大得來試試看!!不過因為很貴所以上次只有買一瓶小小瓶的,楓糖真的好貴阿!!!

櫻桃可可調茶聽起來不優耶!!哈哈.....下次來我家喝下午茶阿!!我今天有烘咖啡豆耶!!現在開始自家烘培了!!加上鬆餅機!!真的是下午茶耶....不愛喝咖啡的話有紅茶啦...但是果醬要自備阿

不過你說的曼越莓會不會太貴了一點!!

Unknown 提到...

鬆餅吃多會胖哦 ^+++^ 不適合胖宅男的啦~
蔓越莓記錯了:P 是一斤兩百:P
櫻桃可可應該要加點酒...嗯...算了 XD

biker 提到...

呼呼 櫻桃可可的蛋糕當然要加酒阿...不要忘了蛋糕大部份都是要加酒的....加酒風味才夠阿!!不然就不好吃了!!!

呼呼 曼越莓一斤兩百還算比較正常的價錢....不過還是好貴喔...那看來外面的曼越莓果汁都是化學添加物了....不然怎麼賣都不划算阿

biker 提到...

不知道有沒有低熱量鬆餅這種東西....連蛋糕月餅都有低熱量了...發明低熱量鬆餅應該不難吧

Unknown 提到...

那個蔓越莓果汁都是用濃縮還原汁去調配阿,然後果汁比例都很低;純蔓越莓果汁也是有(就沒那麼便宜了),不過會拿來打濃縮還原汁的小莓子都是最爛的吧? XD 下次看到倒是看看純汁是不是台灣生產的(應該是)
還有我的蔓越莓是冷凍進口,濃縮汁應該一般貨櫃吧,運送成本不太一樣 :P

biker 提到...

呼呼 所以就是好野人的意思啦.....趕快考過要讓你請耶....不要整桌都是菜阿!!我會扁人的

濃縮還原汁這東西我覺得好不天然阿....不知道是怎麼濃縮的...所以還是喝原汁的好....雖然貴 不過貴的值得阿

Unknown 提到...

哪裡好野人了阿?我買了一包四百塊的蔓越莓吃了一年吃不完阿,這跟買酒的比不會比較好野吧? ^^
好啦我承認果醬比較好野...XD

Unknown 提到...

想給我請又不想吃整桌菜,那你吃X吧~哇哈哈~沒肉的啦 呵呵

biker 提到...

酒也是喝很久的啦。除非是有錢人喝紅酒,等於直接燒錢.....
雖然最近也喝很多紅酒 ==+

沒有肉的....只剩菇神可以吃了

Unknown 提到...

菇神喔...色猴大大比你有骨氣多了ㄟ...雖然有骨氣可是還是不太可能 :P

biker 提到...

我案的咧